2020.05.26
鶏マヨ
【材料/2人分】
鶏むね肉…1枚
A
マヨネーズ…大さじ1
酒…大さじ1/2
しょうゆ…大さじ1/2
にんにく（みじん切り）…1片
しょうが（みじん切り）…大さじ1/2
片栗粉…適量
サラダ油…大さじ3
B
マヨネーズ…大さじ2
ケチャップ…大さじ1
砂糖…小さじ2
酢…小さじ1
塩…少々
こしょう…少々
黒こしょう…適量
【作り方】
（1）鶏むね肉を1～1.5㎝角ほどの棒状に切りAを揉み込み15～30分漬け込む。
ボウルにBを合わせておく。
（2）（1）に片栗粉をまぶす。
フライパンにサラダ油を熱し、中火で片面約2分半ずつ焼く。
焼き色がついたら余分な油を拭き取る。
（3）Bの入ったボウルに（2）を加え、絡めたら、皿に盛り黒こしょうをふる。