2024.02.27
バレンタインピンチョス
【材料／４人分】
餅 ２個
さつまいも ２～３㎝
パイン（缶）（８等分に切る） １枚分
生ハム ２枚
グリーンオリーブ ２個
かまぼこ（赤） １／２本
ミニトマト（横２～３等分に切る）２個分
サラダえび ２～３尾
ポテトサラダ 適量
かまぼこ（白） １／２本
ハム ２～３枚
きゅうり １／２本
ブロッコリー 適量
ブロッコリーの茎 適量
ブロッコリー 適量
スモークサーモン ３枚
ブラックオリーブ ２個
ディル 適量
【作り方】
①：餅は８等分に切り、軽くオーブントースターで焼く。さつま芋は皮がついたまま１ｃｍの輪切りにして茹でたら４等分に切る。
②：かまぼこ（白）とハムを何回か重ねてから食べやすい大きさに切る。ブロッコリーは小房に分け、茎も一緒に蒸し茹でにしておく。きゅうりはピーラーで縦にリボン状にスライスしておく。
③：それぞれの食材を組み合わせてピックに刺し、ポテトサラダをすべてのピックの下に敷きながらお皿に盛り付ける。
【ポイント】食材の大きさを揃えると見映えが良くなる。