2020.03.10
白菜とちくわの塩昆布和え
【材料/2人分】
白菜…150g
小松菜…1株
ちくわ…2本
塩…小さじ1/3
塩昆布…10～13g
オリーブ油…小さじ1～2
【作り方】
（1）白菜は一口大のそぎ切りにする。
小松菜は3～4㎝長さに切る。
ちくわは長さを3等分に切り、縦せん切りにしておく。
（2）5カップの湯を沸かし、塩を加えて（1）の白菜と小松菜をさっと茹でてざるに上げておく。
残り湯でちくわもさっと茹でる。
（3）ボウルに（2）の水気を絞った白菜、小松菜、ちくわ、塩昆布、オリーブオイルを加え和えて器に盛る。