フラワーカップケーキの”Special ROSE”と焼き菓子の”カヌレ”をご紹介しました。
フラワーカップケーキは見た目が華やかで贈り物としても、喜ばれる一品です。
”Special ROSE”は白と赤のグラデーションに成功した餡とカップケーキのフワフワ感がマッチした和テイストのお菓子になります。
数ある焼き菓子の中でも売れている”カヌレ”は本場フランスの製法を取り入れた自慢の洋菓子になっています。
是非、店頭でお買い求めください。

川越の明治元年に創業した「料亭 初音屋」をリニューアルし誕生した、レストラン・カフェ・ウェディングという多彩な顔を持つお店。
人気メニューである”抹茶ティラミス”は和の要素とフレンチの技術を織り交ぜた一品。口に入れた瞬間、川越抹茶の旨味が広がる。
是非、ご賞味ください。

川越の歴史ある蔵を改装して作られたレトロな雰囲気と金魚がお出迎えしてくれる”カフェ＆ダイニングバー金魚亭”。お店の人気メニューである”きんぎょ焼き”は金魚の琉金から型を取って作ったモチモチ食感のクセになるメニューになります。川越産のお芋が中に入っており”しっとり”とした口当りが絶品の商品です。是非、店頭でお買い求めください。

パティスリーレタン
〒338-0002
埼玉県さいたま市中央区下落合１０２０

与野にある洋菓子屋さん
お土産にピッタリのかやの木ロールや、旬のフルーツを使ったケーキが盛りだくさん！

埼京線　南与野駅から歩いておよそ５分。
埼大通り沿いにあるケーキ屋さんです。優しく包み込むような空間を作りたいという想いから「蚕」や「繭」という意味を持つ「ルココン」という店名に。子ども連れなど家族みんなに愛されています。

北浦和駅から歩いて約1分と駅から近く、こぢんまりとした可愛らしいお店の「アンズとモモ」です。
お店では、焼きたてクレープやドリンク、焼き菓子が楽しめます。春からはかき氷も楽しめます。

北浦和駅西口から歩いて約２分と駅から近く、とてもアクセスのよい場所にあるチョコレート屋さん。
ベルギー発祥・ベルギー王室ご用達の１００年間愛されている伝統のチョコレートが売られています。
毎日ベルギーからチョコレートが発送されています。日本各地にお店が展開されていますが、埼玉県内では北浦和店のみです。

南浦和にあるベーグル専門店スイーツはもちろん、総菜系のベーグルも豊富！

「パタパタ大きなお耳、くるくるしっぽがカワイイ♡シナモロールとその仲間たちがお迎えする「シナモロールドリームカフェ」！シナモロール２０周年アニバーサリーを記念してパーティ仕様になっています♪期間限定でオープン中のカフェです。」

「蕎麦、みそ煮込などの麺類と和食を主体とした関東、中部、近畿地方に展開しているレストラン」

「白岡市で昭和５０年に創業した和菓子屋さんの「みか登」。地元白岡市名産の梨やブルーベリーを使った商品や最中など伝統的な和菓子、季節の生菓子など大切に手作り。和と洋のコラボレーション商品として生クリーム大福や生クリームどら焼きなど常に新しい味をお客様に楽しんでいただくため、日々精進しております。」

岩槻で６０年以上続く地域の方に愛されている和菓子屋

東武野田線・七里駅から歩いて１４分。
県道２号線沿いにあるフルーツサンド専門店「満天堂　蓮沼店」です。市場直送の新鮮なフルーツを使用した、テイクアウトのフルーツサンド専門店です。 埼玉県内には上尾店もあります。

ＪＲ鴻巣駅から歩いて３分のところにある「木村屋製菓舗」。明治38年（1905年）創業の、曽祖父の代から続く和菓子店です。現在は4代目の紀彦さんになります。鴻巣市発祥と言われている「いがまんじゅう」や川幅日本一の町 鴻巣市ならではの「川幅どら焼き」などが販売されています。

ＪＲ上尾駅から徒歩８分のところにある「ケーキ工房　パレット」「カラフルな絵具をのせるパレットのように、色とりどりのスイーツがあるお店にしたい」という思いからお店の名前がつけられました。季節のフルーツなどを使ったカラフルなケーキが並んでいるお店です。

JＲ上尾駅から歩いておよそ８分のところにある「ゆず最中本舗 伊勢屋」
創業１５０余年の上尾で一番老舗の和菓子屋店内には様々な種類の和菓子が並ぶ

ＪＲ浦和駅から徒歩約１０分。浦和駒場スタジアムへ向かう通り道にある「松月堂」。
招きうさぎ、浦和が一番など埼玉県産の小麦粉、柚子、さつまいも他を原材料として、地産地消の菓子作りを目指している。地元愛にあふれるお店です。

氷川神社参道沿いにある団子屋さんです。焼きたてのお団子をテイクアウトして店先で頂いたり、店内のテーブルや座敷で、ゆっくりと過ごしたりできます。おだんごはお店で一つ一つ手造りしています。たれは継ぎ足して創業当時の味を守っています。上質なだんごだけが持つ独特の風味・甘味・色つやをぜひ実感して下さい。

"北浦和駅近くの洋菓子屋さんです。
ケーキや焼き菓子、キャンディー、ジャムなど様々な商品を取り揃えています。
ネット販売も行っているので、県外や遠方の方でも取り寄せることができます！

川口市にあるチョコレート専門店「chocolaterie S'more」
店名の S'more は「ワンスモア」という意味が込められ、一口食べたら笑顔になる、全部食べたらまた食べたくなるお菓子を届けます。図鑑に登録したのはコンクールで受賞したこともある「ごぼう」のチョコレートです。ミルクチョコレートとごぼうの融合をご堪能下さい。

地元の高校でも販売しているお惣菜パンと品質の高い洋菓子をリーズナブルな値段で販売している人気のパン屋&お菓子屋さんです。
3代目店主の発想で生まれた「秩父石畳生チョコレート」は、秩父の地酒をチョコレートに混ぜ込んだ繊細なチョコレート。
お酒のフルーティーで香り豊かな味わいの逸品です。

浦和駅ほど近くにあるお豆腐屋さんです。
お豆腐はもちろん、豆乳やお豆腐を使ったスイーツなど様々な種類の商品を取り扱っております！

２０２１年１０月にお隣のパン屋「Blanc a la maison」から独立したケーキ屋さん。
店名にはパティシエの中村さんの名前が入っています。
ケーキは約１５種類、焼き菓子は約２０種類あり、季節のケーキも豊富なラインナップです。図鑑に登録した「フォレノワール」は「黒い森」を意味するチョコレートケーキ。お酒を使用していないのでお子さまやお酒が苦手な方にもおすすめです！

大宮にある結婚式場、ベルヴィ 大宮サンパレス/GLANZの入り口前にある自動販売機で購入できます！
さわやかな生クリームとシャインマスカットの酸味が相性抜群！
季節によってフルーツの種類が変わるので一年中いろいろな味を楽しめます！

まろやかな口当たりで、コクがあるけどさっぱりした後味。伸び伸び育った牛のミルクを使用し、ダンテが大切にしている「自然の味」を感じられるベーシックなチーズケーキ。
冷蔵庫で寝かせることで熟成が進み、さらにおいしいチーズケーキが味わえます！

2021年3月31日、埼玉県嵐山町にオープンしたカンパーニュ専門店。
嵐山町出身でいとこ同士のパン職人2名が作るカンパーニュは、早い日には1時間程度で完売することも！
ハード系パンの中では、たいへん柔らかく焼き上げており「もっちり食感」。
全てのパンにうどん粉で有名な嵐山町産の希少な小麦「農林６１号」を使用しており、「濃厚で芳醇な香り」が大好評で、自家製あんこのカンパーニュは甘さ控えめのつぶあん。
具材入りカンパーニュでは人気No.1商品です！

四季折々のきれいな花やかわいい雑貨を眺めながら、ゆったりスイーツを楽しめるカフェ。 人気のスコップケーキは季節に合わせてフルーツが変わるので要チェックです！もちろん花と雑貨も購入できますよ。

手作りの味にこだわった「深谷ねぎだんご」は、もちの甘さとねぎの苦み、甘辛のみたらしあんがマッチした自信の逸品。季節限定の「フレッシュまるごとみかん大福」などオリジナル商品も好評の街の街の和菓子屋さん。

1891年（明治24）創業の老舗和菓子店。JR深谷駅北口から徒歩5分の場所にあるモダンな作りの和菓子屋さん。店内に入ると女将さん自ら「おもてなし」の精神でお客様を迎えてくれます。自慢の餡を使った様々なすいーつ

関越自動車道花園ICから2Ｋｍほど秩父・長瀞方面に進んで左手に曲がるとかりんとう工場が見えて来ます。その敷地の奥の純和風家屋がレイヤーカフェの入口。名物「１０８層のレイヤータルト」を食べながら、窓外に見える荒川をのんびり眺めると…時が経つのを忘れてしまうくらいの癒しタイムに突入します。自然のエネルギーをこの隠れ家で少しでも感じてください。

志木市広報大使カパルおススメのフランス菓子パティスリー「Shinfula」。
今回は、カパル・アテンドの権田原花子さん、カパル大好き荒木優里アナウンサーの３人がすいーつ探し隊として訪問！
今回図鑑に登録した「フロマージュ‐アス～」は、スフレチーズの土台に、ベイクドチーズとレアチーズがのったよくばりなチーズケーキ。
中には、レーズンやプルーン、オレンジなどのドライフルーツがぎっしり！シェフのこだわりや繊細さが一度に味わえる逸品です。

創業は江戸時代の寛政元年にまでさかのぼる老舗のお醤油や「笛木醤油」が運営するしょうゆのテーマパーク。伝統あるお醤油の製造方法を見学したり、オシャレなレストランで食事を楽しんだり！実はバウムクーヘンを作っている工房が併設されていて、すいーつ探し隊はバウムクーヘンをめがけて取材に訪れました。
今回は別ロケで近くに来ていた木曜マチコミの竹本孝之さん・お侍ちゃん、そして菅久アナがリポート。プレーンをベースに醤油の旨みをギュッと詰め込んだ甘さとしょっぱさのバランスが絶妙な一品です。

浦和のランドマークであるロイヤルパインズホテル浦和1階にあるペストリー＆ベーカリーショップ「ラ・モーラ」。スイーツの種類も多彩で、浦和の一等地で優雅なひと時を過ごせます。
今回図鑑に登録したのは、個性のある５つのフレーバーが一度に味わえる贅沢マカロン！ヘーゼルナッツや濃厚なチョコ味、口の中に広がるピスタチオの風味…色合いもとっても可愛くて、味は勿論ＳＮＳ映え間違いなし！

ＪＲ埼京線「与野本町」駅東口徒歩1分の場所にある老舗の和菓子屋さん。
「彩どら」は、埼玉県産の小麦を使用して、店主が手作りで丁寧に作っています。
季節に応じて6～8種類あり、普通のどら焼きより卵を増やして、ふわふわ・もっちり感のある皮にしているのがポイント。図鑑に登録した「彩どら スイートポテト」は、、どら焼きの皮と自然の甘さを感じる埼玉県産「紅赤芋」のスイートポテトとのコラボが最高です！

地元浦和で愛されているあんみつ・ところてん屋さん。寒天は伊豆諸島でとれた「テングサ」を、薪を使って釜で煮る丁寧なつくり。そんな本格的な寒天の食感を味わえる「あんみつ」です。
自家製のあんこは、あんみつに合わせて、絶妙のバランスの甘さ。寒天の食感は固すぎず、柔らかすぎず…適度な食感がたまらない逸品です。夏は勿論、寒い冬の季節に食べるあんみつも格別ですよ。

忍城おもてなし甲冑隊・のぼうさんおススメのお店。「髙澤記念館」は、平成１９年国指定有形文化財に登録された行田市が誇るお屋敷です。そんなお屋敷の一角を改装してモダンなカフェに改装。ゆっくりと景色を楽しみながらスイーツを楽しめる贅沢なひと時に浸れます。
図鑑に登録した「オレンヂのタルト」は、ほどよい甘さでオトナにぴったりの味付け。新鮮オレンヂをじっくりと煮込んでたっぷりと使用した贅沢なスイーツで、オレンヂのほろ苦さと香ばしいアーモンドクリームのコントラストが楽しめます。

忍城おもてなし甲冑隊・のぼうさん行きつけのお店第３弾！
フレンチトーストの専門店で、目移りしてしまいそうほどたくさんのフレンチトーストの種類があります。図鑑に登録したのは、お店一番人気のキャラメルバナナ。こだわりのバゲットを使用し、外はカリっと中はモチっとした食感が楽しめます。自家製ホイップは甘さ控えめで、甘すぎるのが苦手な方も楽しめます。

JR高崎線「行田駅」徒歩2分にあるボンズ洋菓子店。
忍城おもてなし甲冑隊・のぼうさん行きつけのお店です。
来店してまず驚くのは、スイーツのお値段！ベイクドチーズ240円、いちごクリーム200円…。そして今回図鑑に登録したラムショコラは160円！誰でも気軽にスイーツを楽しめるようにという想いから、今までこの値段で販売をされてきています。ラムショコラは、ぎっしりチョコが詰まっていて、重厚な味わいが楽しめ、お酒と一緒に食べてもGOOD！自分へのご褒美に、夜の特別な時間に食べて欲しい逸品です。

忍城おもてなし甲冑隊・のぼうさんに教えてもらった行田のパン屋さん。
古民家を改装したオシャレな店舗で、美味しいかき氷も販売する異色のお店です。
綿菓子のようなふわふわのかき氷に、あんず・マンゴー・あずきを乗せた定番モノから焼きとうもろこしやトムヤムクンをトッピングした変わり種まで種類豊富。
あんずのかき氷は、あんずの味が濃く、生のフルーツを食べているかのような味わい。 氷のザクザク感もたまらない！

蓮田で人気の双子の姉妹が経営しているシフォンケーキ専門のテイクアウトカフェ。
白を基調とした店内には、スイーツの甘い香りと淹れたての珈琲の良い香りが漂います。
図鑑に登録した「シフォンケーキ（プレーン）」は、ベーキングパウダーを使用せず、自然な甘さを引き出すために塩麹を使用。シンプルなだけに妥協を許さない洗練された逸品です。ふわふわの食感や味わいを追求し続けた、姉妹だからこそできる「妥協のないスイーツ」をぜひ食してみて。

東松山の箭弓稲荷神社の牡丹園が有名だったこと、東松山の花が牡丹だったこともあり、牡丹だんごを開発。 みたらし団子の中に餡子が入っているという、店主の独創的なアイディアに脱帽です。 ふわふわのお餅に、絶妙な甘さのあんこ。そして、甘じょっぱいタレをたっぷりとからめた贅沢な逸品です。

夫婦二人三脚で切り盛りする可愛らしい洋菓子店。 図鑑に登録した「ティラミス」は、ふんわりととろける食感が絶品。 そして、イタリア産のマスカルポーネチーズとエスプレッソが織りなす上品な甘さと苦みは、まさに大人の味。 それいゆでは、旬の素材を取り入れたケーキが季節ごとに入れ替わり12種類ほど並んでいて、ティラミスは初夏から夏の季節限定スイーツです。 小さなお菓子屋さんならではの工夫で、季節ごとのスイーツを１年を通じて楽しむことができます。

スイーツ激戦区の浦和に2015年にオープンした洋菓子店。店内には、フランスで修業をしたシェフが丁寧に作り上げたスイーツたちが並んでいます。 図鑑に登録した「シュークリーム」は、誰もが知っている定番のスイーツですが、食べてみるとシェフのコダワリに驚かされること間違いなし。 こんがりきつね色に焦げ目のついたサクサクのシュー生地の上には、胡麻と淡雪のような粉砂糖がふりかかっています。程よい甘さのクリームがベストマッチ。

オーナーシェフ自ら、自身のスイーツへのこだわりは「変態」と豪語する洋菓子店。 シェフのスイーツにかける並々ならぬ情熱・コダワリを感じます。 図鑑に登録した「潤いケーキ シフォン」は、１日１００個以上売り上げるドルチェメンテの看板商品！ シフォンケーキにできるだけ水分をふくませて、よりしっとり口の中で溶けていくような食感がたまりません。

明治８年創業の老舗和菓子屋。 図鑑に登録した「ちちぶ餅ロール」は、水戸屋本店看板商品の「ちちぶ餅」をロールケーキの中に包み込んだ逸品！ふわふわモチモチのちちぶ餅の存在感を活かしながら、甘さをおさえた生クリームがさらに味わいを引き立たせます。 伝統の「和」と洋菓子がコラボレーションした絶品スイーツをぜひ食べてみて！

浦和在住３０年以上のオーナーシェフが経営する地元密着型の洋菓子店。 「つくっている時の気持ちがお菓子にあらわれる」ので、‟楽しみながら作る″ことを一番大事にされているとのこと。素敵なモットーですよね。 図鑑に登録した「焼きショコラ～極～」は、ビターなチョコのほろ苦さが、甘さを抑えた大人のテイストになっています。 こだわりチョコレートのコクと香りのコラボレーションにシェフの気持ちのこもった味わいの奥深さをぜひ堪能してみて。

寄居と言えば「風布みかん」が有名ですよね。今回図鑑に登録した「寄居蜜柑バウムクーヘン」は、そんな寄居の名産を使用したスイーツです。 爽やかなミカンの香りと、しっとりふわふわとした口どけのいいバウムクーヘンのコラボは、食べれば食べるほど、病みつきになること間違いなし！ 寄居町の農産物加工施設としてミカンジュースやシフォンケーキなど地元ならではの商品が購入できる施設「里の駅 アグリン館」で販売中ですので、ぜひチェックしてみて！

明治１５年創業で、こんにゃく・ところ天・かき氷が有名なお店。 直営の「ゴリゴリカフェ」では、こんにゃくやところてんのスイーツやかき氷、ドリンクを提供しています。 今回図鑑に登録した「こんにゃくスイーツ」は、こんにゃく独特の食感に、きなこと黒蜜、それにアイスクリームをトッピングした新しい感覚のこんにゃくスイーツ。 低カロリーなので、女性も嬉しい逸品です♪

落ち着いた住宅街の一角にあるジャム専門店。県内でもトップレベルの果物の出荷量を誇る久喜市菖蒲町。そんな菖蒲町の作物を中心にジャム作りをされています。 「ショートケーキ風ジャム」は、ハチミツ・ミルク・いちごが入っているオリジナルジャムで、菖蒲産いちごを１００％使用。ミルクといちごの甘さがギュッとつまっていて、小さい子からご年配の方までどなたでも食べやすい逸品。可愛らしいみためはプレゼントにもピッタリ！

にっこりと笑うお日様の看板が目印のプリンのお店。 実はこちらのお店は、美容師の方が生み出した異色のプリン屋さんなんですよ。 「オトナ 福のプリン」は、しっかりとした固めで控えめな甘さ、ビターカラメルがアクセントのオトナのプリンです。 何度でも食べたくなる味わいで、リピート率が高い逸品です。 男性や、甘さが苦手な方にもおススメ。

瀟洒な住宅街の一角にあり、フランス菓子とオリジナルケーキ・焼き菓子を販売しているスイーツ店。今回図鑑に登録したのは、ズバリ「ロール」。 とてもシンプルなだけに、ごまかしの利かない味で勝負したロールケーキ。 パティシエの匠の技を込めた逸品です。 固すぎず、やわらか過ぎず・・・得も言われぬ絶妙な食感をぜひ味わってみて！

埼玉のお茶と言えば、ご存じ「狭山茶」ですよね。 “色は静岡、香りは宇治よ、味は狭山でとどめさす”という「茶摘み歌」があるほど、狭山茶は全国的に有名です。 「さやまっちゃ餅」は、名前の通りそんな狭山茶を使用したお餅です。 ふわふわのお餅にとてもしっとりとした餡子のハーモニーは、絶品。 まさに茶所ならではの銘菓です。

地元により沿った日常のお菓子屋さんとして近隣の方々に親しまれているお菓子屋さん。 図鑑に登録された「レーズンサンド」は、ホワイトチョコレートをたっぷりつけたバタークリームとラム酒につけこんだ薫り高いレーズンを、アーモンドパウダー入りのクッキーでサンドした逸品。お客さんが小銭をもってお菓子を買いに来られるようなお店がコンセプトのため、値段もリーズナブルなのが嬉しい。

八百屋さんが手がけるフルーツサンドの専門店。 店名の８０８は、ご主人が八百屋を経営していることから名づけられました。 焼き芋サンドは、八百屋さんが本気で作ったフルーツサンド。 芋は焼き上げが一番美味しいと思われがちですが、焼き上げてから一晩冷やした方が、芋の中にある果糖がぐーんとあがって甘くなります。 一晩冷やしたあま～いお芋と純白のホイップクリームがベストマッチした逸品です。

べにあかくんや福蔵でおなじみのくらづくり本舗の「春」限定商品。
2019年販売数は、なんと３万個（！）も売り上げた大人気の季節菓子です。
生地は卵をふんだんに使用して、しっとりふっくらとピンク色に色づけて焼き上げ。
目で見ても食べても春を感じられる商品です。